「ぶんずう」について
ごうちのほし
【九州】
2010/07/22(木) 22:09:06
ある豆のことについての質問です。私が小さい頃、
親戚がこの豆を使ってぜんざいを作ってくれていましたが、
最近では私の地区でも作る方が減ってしまっています。
そこで今年、種子を入手したので栽培してみようと
思っているところです。
現在わかっている情報は、
1.私の地区では、「ぶんずう」と呼んでいる。
2.主にぜんざいにして食べる。
3.種子は腎形〜球形で直径が4〜5mm程度。色はうぐいす色(モスグリーン、緑褐色)。
です。
これ以上の情報を探そうにも、手がかりが何もありません。
何かわかることがありましたら、教えてください。
タネツギ
【関東】
[URL:http://homepage2.nifty.com/tane-tak/]
2010/07/22(木) 22:52:33
3種子は…から緑豆を検索してみました。次の
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AA%E3%83%A7%E3%82%AF%E3%83%88%E3%82%A6
に、別名、ぶんどう とありますから、あたりのようです。＼(^o^)/
ごうちのほし
【九州】
2010/07/23(金) 08:41:06
[[解決]]
タネツギさん、ありがとうございます。
どうやら緑豆のようです。関東で「ぶんどう」と呼ばれているものが
なまって、「ぶんずう」となったのでしょう。
もやしや春雨の原料であることもわかりました。
日本での栽培は少なくなっているようですね。
入手した種子は、正真正銘の国産なのでちょっと珍しいのかな?
これから心置きなく栽培に勤しめます。
本当にありがとうございました。
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