 | 野菜カタログ―本物のおいしさを知る食材ノート |
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価格：\1200 (税込)
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| 著者:ナヴィインターナショナル | 出版社:大泉書店 | 出版年:1998/03 |
| まず言っておくがこれは野菜栽培本ではない。あくまで野菜のカタログである。それだけで本が成り立つのかと思うがしっかり成り立っている。写真とその野菜の特徴、品種などを解説し「旬カレンダー」付きで野菜の栄養や美味しく食べることに主眼を置いて解説してある。巻末には野菜を使った料理のレシピも。栽培の合間に、たまにはこう言う本を読んでみるのも面白いかもしれない。
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 | 5年目で達成 わたしの有機無農薬栽培―付・おすすめ野菜50種の楽しみ方 |
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| 価格：\1333 (税込)
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| 著者:久保 英範 | 出版社:農山漁村文化協会 | 出版年:1999/12 |
| 筆者の体験談。有機無農薬栽培の概念・実情は良く分かる。有機無農薬に興味がある方は読んで頂ければこの農法の利点や苦悩がわかるだろう。本書のなかにはミミズやクモ、害虫やイノシシなど色々な生物が登場する。本来自然の中で行う農業とはそう言うものなのであろうと再認識させられる。巻末におすすめ野菜リストがあるのでこの農法を実践する際に参考にできる。栽培書としてはあまり使えないが、読み物としては非常に面白いだろう。
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 | 育てて、食べるキッチン・ガーデニング―キッチンが楽しくなる、食費も節約できる! |
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| 価格：\1200 (税込)
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| 著者:グリーンライフ研究会 | 出版社:河出書房新社 | 出版年:2002/05 |
| 各野菜の育て方の他にレシピなども掲載。掲載種が20余種と少ない。この手の本は美しい写真で栽培のイメージを掴みたいが記述に集中しすぎて写真が少ない。アイデアもややもの足りない気がする。
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 | 野菜・果物 ヤマケイポケットガイド |
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| 価格：\1000 (税込)
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| 著者:金田 洋一郎, 満田 新一郎 | 出版社:山と渓谷社 | 出版年:2001/02 |
| 野菜約370種、果物約250種を掲載。
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 | 食がいっぱい小さなガーデン―野菜・小果樹・ハーブのエディブルガーデン入門 |
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| 価格：\1365 (税込)
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| 著者: | 出版社:主婦と生活社 | 出版年:2001/04 |
| 庭で育てられる「食える植物」の紹介。手軽な野菜や小果樹、ハーブなどを写真を大きく使い解説。テキストも意外としっかりしている。ただし掲載量は少ないので図鑑的使い方は難しい。見て楽しむ本と割り切ろう。
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