 | ハーブスパイス館―Herb & spice book |
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価格：\3800 (税込)
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| 著者: | 出版社:小学館 | 出版年:2000/03 |
| とにかく鬼のようなハーブ・スパイスの掲載量はなんと750種に達する。種まきや育て方のほか、効果的な利用法まで書いてある。しっかりと学名・英名などが記載されているのもポイントが高い。これ一冊あれば他にはいらない、と言った情報量。もろ手を上げてオススメできる一冊だ。
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 | 家庭で使える薬用植物大事典 |
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| 価格：\3200 (税込)
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| 著者:田中 孝治, 神蔵 嘉高 | 出版社: | 出版年:2002/01 |
| 薬草はもちろん、薬効のある野草、野菜、果物など身近な植物を250種収録する事典。特徴が分かりやすい大判写真。利用法などの実用的な情報を中心に生態、名前の由来などを大きな見やすい文字で記載。反面栽培に関してはほとんど書かれていない。
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 | 果樹の育て方―手軽に楽しむ手作りフルーツ |
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| 価格：\860 (税込)
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| 著者:小池 伸男 | 出版社:ブティック社 | 出版年:2002/04 |
| 人気のある果樹を中心に掲載。基本を押さえた栽培法を載せ、またイラストを多用したデザインもなかなか良い。情報量自体は多くないがムック本で非常に安価.、コストパフォーマンスが高い。オススメの一冊だ。
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 | 桐原春子のエンジョイ・ハーブ |
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| 価格：\3780 (税込)
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| 著者:桐原春子 | 出版社:誠文堂新光社 | 出版年:2001/09 |
| 写真と解説が２ページずつ、50種掲載。育て方などの基本情報以外にどんな植物か、分類や歴史などのテキスト情報を多数含む特異な本。高価な割りに掲載量は少なく、図鑑用途や初心者向けではない。普通のハーブ本に飽きた方は手を出しても面白いだろう。
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 | ラベンダー NHK趣味の園芸・よくわかる栽培12か月 |
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| 価格：\950 (税込)
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| 著者: | 出版社:日本放送出版協会 | 出版年:2002/07 |
| 季節ごとの管理法が詳しく書かれており非常に分かりやすい。他にラベンダーの利用法、品種のカタログもある。
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 | はじめての野菜づくり―家庭菜園で楽しむ 主婦の友新実用BOOKS |
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| 価格：\1300 (税込)
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| 著者:主婦の友社, 新井 敏夫 | 出版社:主婦の友社 | 出版年:2003/02 |
| 人気のある野菜70種を掲載。写真が多く、栽培管理の説明も必要十分。入門用として最適であろう。
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 | プランターの野菜づくり―育て方が一目でわかるプロセス解説付 |
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| 価格：\1000 (税込)
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| 著者:米安 晟 | 出版社:ブティック社 | 出版年:2003/03 |
| プランター専門の野菜栽培書で62種を掲載。定番のナス、ミニトマトなどからトウモロコシ、ダイコンと言ったこんなものもプランターで作るの？と言う奇抜なものを載せているの。ベランダ園芸家には非常に参考になるだろう。成長段階ごとのプランターの写真が細かくついており、播種、間引き、収穫などの作業が非常に分かりやすい。オススメの一冊。
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 | ハーブ作りのすべて |
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| 価格：\1900 (税込)
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| 著者:ハーブ編集部 | 出版社:誠文堂新光社 | 出版年:1997/02 |
| 前半はハーブ栽培した花壇やコンテナ、一般家庭の庭の写真。後半は50余種の植物別の栽培ガイドになっている。掲載数は十分とは言えないが、イラストを多用し栽培などに関する記述も十分。非常に分かりやすい仕上がりになっている。巻末にはハーブ300種の性質一覧があり。非常に役に立つ、長く使える本だ。
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 | 国王立園芸協会 ハーブ大百科 |
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| 価格：\12000 (税込)
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| 著者:デニー バウン | 出版社:誠文堂新光社 | 出版年:1997/05 |
| 様々なハーブを掲載した「ハーブカタログ」と利用法を重点的に解説した「ハーブ辞典」の2部構成。1500枚以上の写真、1000以上の品種などを掲載。収録される種は広義のハーブであり、一般的なラベンダーやミントと言ったものでなく、非常に広範な多くの属を収録している。こんな植物が薬用に使われるのか、と驚かされる。値段が高すぎるのが欠点か。
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 | ハーブハンドブック |
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| 価格：\950 (税込)
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| 著者:蓼科ハーバルノート | 出版社:池田書店 | 出版年:1997/07 |
| ハーブやスパイスを140余種掲載。非常に小型のハンドブックで携帯に最適。著者も「ボロボロになるまで」持ち歩いて欲しいと書いてあるほど。掲載種は決して多くないが、ふと分からない事があった時にカバンに一冊あると非常に便利な本である。携帯用サブ辞典として割りきれば十分に使える。
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 | ミントブック―桐原春子のハーブを楽しむ |
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| 価格：\1400 (税込)
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| 著者:桐原 春子 | 出版社:ほるぷ出版 | 出版年:1998/08 |
| ハーブ研究家、桐原春子氏の「ハーブを楽しむシリーズ」ミント編。料理やティー、ポプリなどと用途の広いミントの上手な利用法を紹介。巻末には簡単なミント図鑑と管理法も収録。
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 | 図解 菊つくりコツのコツ―これなら誰でも名人芸 |
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| 価格：\2286 (税込)
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| 著者:上村 遙 | 出版社:農山漁村文化協会 | 出版年:1999/02 |
| 「基本技術」「実際編」の2部構成。前半は菊の種類、用土、肥料などの基本的な情報。後半は本格的な仕立て方を詳しく記載。
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 | ハーブの図鑑―見て、読んで育てて使いきる |
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| 価格：\1600 (税込)
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| 著者:萩尾 エリ子, 橋本 篤生 | 出版社:池田書店 | 出版年:1999/04 |
| ハーブとして扱われる植物を集めた図鑑。若干写真が小さいが、その分栽培、利用の要点などの文章が多い。
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 | カラー版 家庭菜園大百科 |
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| 価格：\3800 (税込)
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| 著者:板木 利隆 | 出版社:家の光協会 | 出版年:2001/02 |
| 114種の野菜を掲載。栽培について詳しく書いてあり初心者にも分かりやすい。家庭菜園レベルの野菜をほぼ網羅し一冊で事足りてします情報量だ。ただ、ハードカバーでやや価格が高すぎる気がする。もっと簡素な装丁でサイズを縮小した版があればコストパフォーマンスもあがるのだが。
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 | ナス・トマト・キュウリ・ピーマン―実もの野菜の育て方 はじめての野菜づくり |
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| 価格：\680 (税込)
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| 著者:藤田 智 | 出版社:主婦と生活社 | 出版年:2002/02 |
| 家庭菜園に最適なトマトやナス、キュウリなど夏物果菜を厳選して10種掲載。掲載数は少ないがその分内容が濃く、イラストや文章を多用して植付けから仕立て方、収穫まで詳しく記載している。割り切った掲載数と低価格は非常に面白い。手軽に家庭菜園を楽しむには最適だ。
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 | 図解 やさしい野菜のつくり方 |
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| 価格：\1400 (税込)
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| 著者:武田 おさむ, 蛭田 充 | 出版社:西東社 | 出版年:1994/01 |
| オーソドックスな野菜本。
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 | 図解 やさしい鉢花の育て方 |
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| 価格：\1500 (税込)
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| 著者:尾亦 房子 | 出版社:西東社 | 出版年:1998/01 |
| 125種の鉢花を掲載。基本的栽培法の他に「花が終わったらどうする？」「花が咲かない！」と言ったよく起こりがちな質問に答えており実際の栽培において役に立つ。
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 | 野菜カタログ―本物のおいしさを知る食材ノート |
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| 価格：\1200 (税込)
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| 著者:ナヴィインターナショナル | 出版社:大泉書店 | 出版年:1998/03 |
| まず言っておくがこれは野菜栽培本ではない。あくまで野菜のカタログである。それだけで本が成り立つのかと思うがしっかり成り立っている。写真とその野菜の特徴、品種などを解説し「旬カレンダー」付きで野菜の栄養や美味しく食べることに主眼を置いて解説してある。巻末には野菜を使った料理のレシピも。栽培の合間に、たまにはこう言う本を読んでみるのも面白いかもしれない。
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 | 決定版 農薬を使わない野菜づくり―安全でおいしい新鮮野菜40種〈Part2〉 |
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| 価格：\1800 (税込)
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| 著者:徳野 雅仁 | 出版社:洋泉社 | 出版年:1999/09 |
| 無農薬・無肥料で雑草まみれ。それなのに丸々とした野菜が出来ている。そんな不思議な野菜作りの指南。いままでの「常識」で考えればありえないような栽培法には驚かされる。二巻はゴボウやサトイモ、中国野菜と言ったちょっと変わった野菜を扱っている。内容は大きなモノクロイラストを多用し解説。
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 | 決定版 農薬を使わない野菜づくり―安全でおいしい新鮮野菜40種〈Part1〉 |
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| 価格：\1800 (税込)
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| 著者:徳野 雅仁 | 出版社:洋泉社 | 出版年:1999/09 |
| 無農薬・無肥料で雑草まみれ。それなのに丸々とした野菜が出来ている。そんな不思議な野菜作りの指南。いままでの「常識」で考えればありえないような栽培法には驚かされる。一巻はトマトやキュウリ、イチゴなどの一般的な野菜を収録。内容は大きなモノクロイラストを多用し解説。
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 | 5年目で達成 わたしの有機無農薬栽培―付・おすすめ野菜50種の楽しみ方 |
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| 価格：\1333 (税込)
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| 著者:久保 英範 | 出版社:農山漁村文化協会 | 出版年:1999/12 |
| 筆者の体験談。有機無農薬栽培の概念・実情は良く分かる。有機無農薬に興味がある方は読んで頂ければこの農法の利点や苦悩がわかるだろう。本書のなかにはミミズやクモ、害虫やイノシシなど色々な生物が登場する。本来自然の中で行う農業とはそう言うものなのであろうと再認識させられる。巻末におすすめ野菜リストがあるのでこの農法を実践する際に参考にできる。栽培書としてはあまり使えないが、読み物としては非常に面白いだろう。
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 | 図解 果樹―育て方と失敗しないコツ |
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| 価格：\1400 (税込)
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| 著者:小林 幹夫 | 出版社:西東社 | 出版年:2000/02 |
| ウメ、カキといった一般の果樹とパパイヤ、マンゴーなどのトロピカルフルーツを掲載。前半は土作りや植付け、受粉木などの基礎的な知識。後半は樹種ごとの庭植え、鉢植えでの育て方、実の成らせ方、失敗しないコツなどを分かり易く掲載。果樹好きな方は一冊持っておいて損はないだろう。
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 | イラストでわかる はじめての有機野菜のつくり方 |
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| 価格：\1300 (税込)
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| 著者:鈴木 早苗 | 出版社:新星出版社 | 出版年:2000/08 |
| イラストを多用し作業が分かりやすい。ただ、肥料として「有機化成」などを使っているのでディープな有機を目指す方にはやや不満かもしれない。庭先で簡単に有機野菜を作りたいと考えている方には最適だ。
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 | 写真・イラストでわかる実の成る木の育て方―果樹の栽培77種 |
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| 価格：\1500 (税込)
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| 著者:川原田 邦彦 | 出版社:新星出版社 | 出版年:2001/09 |
| カキやミカンといった果樹だけでなく、実のなる花木や庭木まで７７種を扱っている。結実させるポイント、環境作り、栽培暦など知りたい情報を多く掲載している。植え付け方なども写真やイラストを多用し分かりやすく解説してある。果樹の育て方の基本が分かる良書である。
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 | はじめての果樹ガーデニング―果樹庭園の設計と人気果樹のやさしい育て方・栽培法71種 |
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| 価格：\1300 (税込)
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| 著者:小林 幹夫 | 出版社:永岡書店 | 出版年:2002/02 |
| カラー写真とイラストを用いて解説した果樹本。なぜタイトルに「ガーデニング」と付いているのかがよく分からないが・・・。一般的な果樹７１種を掲載し実用的な「使える本」と言えるだろう。
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 | コマツナ・シュンギク・レタス・ハクサイ―葉もの野菜の育て方 はじめての野菜づくり |
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| 価格：\680 (税込)
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| 著者:藤田 智 | 出版社:主婦と生活社 | 出版年:2002/02 |
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 | 楽しさいっぱい菊ガーデン |
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| 価格：\1714 (税込)
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| 著者:上村 遙 | 出版社:農山漁村文化協会 | 出版年:2002/06 |
| 純粋な栽培書と言うよりややバラエティー系か。あれこれ詰め込みすぎたような感も否めないが情報量は幅広く多い。前半は菊を使った花壇作りや簡単な仕立て方、食用菊の情報など。後半は栽培編で苗の剪定や挿し芽、開花調整など基本から応用まで紹介している。
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 | 新版 ピシャッと効かせる農薬選び便利帳 |
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| 価格：\1848 (税込)
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| 著者:岩崎 力夫 | 出版社:農山漁村文化協会 | 出版年:1995/07 |
| 殺虫剤、殺菌剤の専門書。内容は完全にプロ向けだが絵を交えて分かり易く解説してある。一般園芸家でも農薬使用の頻度が高い方は読むことをオススメする。自分が使っている農薬がどんなグループに属していて、どうやって効くのかが分かる。「効かせる」ことに重点を置いた効果的な散布法も参考になる。非常に多くの農薬を掲載しており農薬図鑑とも言えよう。
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 | スパイス&ハーブ辞典 |
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| 価格：\1748 (税込)
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| 著者:武政 三男 | 出版社:文園社 | 出版年:1997/01 |
| 写真やイラストが少なく、文章がほとんど。その分各植物の記述は詳しいが、やはり写真を多用したハーブ図鑑などと比べると見劣りしてします。写真ベースの図鑑を一冊持ち、より多くの情報を得るための二冊目として丁度良い本ではないだろうか。
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 | 注目の機能性果実 ブルーベリー―栽培から利用加工まで |
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| 価格：\1905 (税込)
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| 著者:日本ブルーベリー協会 | 出版社:創森社 | 出版年:1997/03 |
| 主に営利栽培向けのテキストと言ったところか。「家庭果樹としての楽しみ方」も若干記述しているがメインではない。ブルーベリーの品種、栽培技術から加工利用まで事細かく書かれている。一般のブルーベリー本に飽きてしまった方には良いかもしれない。
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 | 野菜栽培の基礎 農学基礎セミナー |
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| 価格：\1619 (税込)
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| 著者:鈴木 芳夫, 一ノ瀬 忠雄, 相原 修, 池淵 健 | 出版社:農山漁村文化協会 | 出版年:2000/03 |
| まるで教科書のような内容でどちらかと言えば営利栽培向きか。教科書風の味付けなので学生時代に戻って真面目に勉強する気がある…ような方には多くの知識を提供するであろう。
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 | 花図鑑 観葉植物・熱帯花木・サボテン・果樹 草土花図鑑シリーズ |
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| 価格：\3000 (税込)
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| 著者:尾崎 章, 長田 清一, 大林 修一 | 出版社:草土出版 | 出版年:2000/09 |
| 観葉植物を中心と熱帯花木、サボテン、果樹を掲載した図鑑。大きな写真で１ページに２種ずつ掲載してある。用土や耐寒性など実際の管理に関する情報を多く収録する。果樹に関しては写真と簡単な説明のみである。一般に見かける、というよりちょっと珍しい植物を扱った図鑑となっている。すべてを網羅すると言った図鑑ではないのですでに図鑑を一冊持っていて、もう一冊、と思う方には最適かもしれない。
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 | 育てて、食べるキッチン・ガーデニング―キッチンが楽しくなる、食費も節約できる! |
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| 価格：\1200 (税込)
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| 著者:グリーンライフ研究会 | 出版社:河出書房新社 | 出版年:2002/05 |
| 各野菜の育て方の他にレシピなども掲載。掲載種が20余種と少ない。この手の本は美しい写真で栽培のイメージを掴みたいが記述に集中しすぎて写真が少ない。アイデアもややもの足りない気がする。
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 | 新 野菜つくりの実際―誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 (軟化・芽物) |
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| 価格：\2000 (税込)
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| 著者:川城 英夫 | 出版社:農山漁村文化協会 | 出版年:2001/08 |
| 完全にプロ向けの内容。内容は非常に詳しいのだが家庭菜園レベルでは少し専門的過ぎるかもしれない。
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 | 新 野菜つくりの実際 根茎菜―誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 |
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| 価格：\2381 (税込)
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| 著者:川城 英夫 | 出版社:農山漁村文化協会 | 出版年:2001/08 |
| 完全にプロ向けの内容。内容は非常に詳しいのだが家庭菜園レベルでは少し専門的過ぎるかもしれない。
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 | 新 野菜つくりの実際―誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 (果菜2) |
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| 価格：\2381 (税込)
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| 著者:川城 英夫 | 出版社:農山漁村文化協会 | 出版年:2001/10 |
| 完全にプロ向けの内容。内容は非常に詳しいのだが家庭菜園レベルでは少し専門的過ぎるかもしれない。
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 | 新 野菜つくりの実際 葉菜―誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 |
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| 価格：\2524 (税込)
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| 著者:川城 英夫 | 出版社:農山漁村文化協会 | 出版年:2001/12 |
| 完全にプロ向けの内容。露地やトンネル、無加温ハウスなどでの大規模栽培の手引き。内容は非常に詳しいのだが家庭菜園レベルでは少し専門的過ぎるかもしれない。
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 | ハーブ図鑑110―栽培と利用法の実践ガイド |
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| 価格：\2345 (税込)
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| 著者:レスリー ブレンネス | 出版社:日本ヴォーグ社 | 出版年:1992/05 |
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 | ラヴェンダーブック―桐原春子のハーブを楽しむ |
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| 価格：\1300 (税込)
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| 著者:桐原 春子 | 出版社:ほるぷ出版 | 出版年:1998/01 |
| ハーブ研究家、桐原春子氏の「ハーブを楽しむシリーズ」ラヴェンダー編。
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 | ローズマリーブック―桐原春子のハーブを楽しむ |
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| 価格：\1300 (税込)
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| 著者:桐原 春子 | 出版社:ほるぷ出版 | 出版年:1998/02 |
| ハーブ研究家、桐原春子氏の「ハーブを楽しむシリーズ」ローズマリー編。
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 | 最新図解 家庭果樹育て方、剪定のコツ |
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| 価格：\1500 (税込)
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| 著者:高橋 栄治 | 出版社:主婦の友社 | 出版年:1999/02 |
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 | ハーブ ヤマケイポケットガイド |
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| 価格：\1000 (税込)
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| 著者:亀田 龍吉 | 出版社:山と渓谷社 | 出版年:1999/03 |
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 | センティッド・ゼラニウムブック―桐原春子のハーブを楽しむ |
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| 価格：\1400 (税込)
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| 著者:桐原 春子 | 出版社:ほるぷ出版 | 出版年:1999/04 |
| ハーブ研究家、桐原春子氏の「ハーブを楽しむシリーズ」センティッド・ゼラニウム(芳香ゼラニウム)編。
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 | セージブック―桐原春子のハーブを楽しむ |
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| 価格：\1400 (税込)
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| 著者:桐原 春子 | 出版社:ほるぷ出版 | 出版年:1999/04 |
| ハーブ研究家、桐原春子氏の「ハーブを楽しむシリーズ」セージ編。
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 | ハーブ辞典−ハーブを知り尽くすAtoZ |
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| 価格：\2000 (税込)
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| 著者:レスリー ブレムネス | 出版社:文化出版局 | 出版年:1999/08 |
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 | ベランダでおいしい野菜づくり―育てながら食べられる、わくわくキッチンガーデン12カ月 |
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| 価格：\1400 (税込)
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| 著者:たなか やすこ | 出版社:主婦の友社 | 出版年:2000/03 |
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 | 香りの植物―樹木からハーブまで |
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| 価格：\1995 (税込)
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| 著者:吉田 よし子, 亀田 龍吉 | 出版社:山と渓谷社 | 出版年:2000/04 |
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 | はじめての果樹62種―手順がよくわかる庭植え・鉢植えの栽培テクニック |
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| 価格：\1300 (税込)
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| 著者:富田 正治, 広部 誠 | 出版社:成美堂出版 | 出版年:2000/09 |
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 | 野菜・果物 ヤマケイポケットガイド |
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| 価格：\1000 (税込)
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| 著者:金田 洋一郎, 満田 新一郎 | 出版社:山と渓谷社 | 出版年:2001/02 |
| 野菜約370種、果物約250種を掲載。
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 | 完全版 農薬を使わない野菜づくり―安全でおいしい新鮮野菜80種 |
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| 価格：\2500 (税込)
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| 著者:徳野 雅仁 | 出版社:洋泉社 | 出版年:2001/03 |
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 | 新 野菜つくりの実際 果菜〈1〉ナス科・マメ類―誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 |
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| 価格：\2381 (税込)
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| 著者:川城 英夫 | 出版社:農山漁村文化協会 | 出版年:2001/04 |
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 | 食がいっぱい小さなガーデン―野菜・小果樹・ハーブのエディブルガーデン入門 |
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| 価格：\1365 (税込)
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| 著者: | 出版社:主婦と生活社 | 出版年:2001/04 |
| 庭で育てられる「食える植物」の紹介。手軽な野菜や小果樹、ハーブなどを写真を大きく使い解説。テキストも意外としっかりしている。ただし掲載量は少ないので図鑑的使い方は難しい。見て楽しむ本と割り切ろう。
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 | 家庭で楽しむ果樹栽培―おなじみの果物からトロピカルフルーツまで 別冊NHK趣味の園芸 |
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| 価格：\1300 (税込)
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| 著者: | 出版社:日本放送出版協会 | 出版年:2001/12 |
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 | ダイコン・ニンジン・カブ・ジャガイモ―根もの野菜の育て方 はじめての野菜づくり |
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| 価格：\680 (税込)
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| 著者:藤田 智 | 出版社:主婦と生活社 | 出版年:2002/02 |
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