| 園芸書籍データベース |
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 | 野菜カタログ―本物のおいしさを知る食材ノート | ||||||||
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価格：\1200 (税込)
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ISBN:4278037325 | ||||||||
| 著者:ナヴィインターナショナル | 出版社:大泉書店 | 出版年:1998/03 | |||||||
まず言っておくがこれは野菜栽培本ではない。あくまで野菜のカタログである。それだけで本が成り立つのかと思うがしっかり成り立っている。写真とその野菜の特徴、品種などを解説し「旬カレンダー」付きで野菜の栄養や美味しく食べることに主眼を置いて解説してある。巻末には野菜を使った料理のレシピも。栽培の合間に、たまにはこう言う本を読んでみるのも面白いかもしれない。
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