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【カシスの種類と収穫時期について】


かずちゃん 2019/06/08(土) 10:57:11
数年前にカシス(品種は不明)を植えて昨年から実がついていますが今年も現在濃い赤色の実がついており(大きさは直径1p位)試食したら甘酸っぱく種はピンクで結構口に触ります。
ネットの写真で見るとカシスの実は黒色をしていますが時期が来れば黒くなるのかそれとも今が収穫時期なのかわかりません、抽象的な質問ですが教えていただけませんか?

ひろし@小南部 2019/06/08(土) 13:14:04
カシスはクロスグリ(英語名Blackcurrant学名Ribes nigrum)のフランス語Cassisに由来します。学名も英語名も「黒い」という形容詞がついているように赤く熟すものではありません。
赤く熟すのは房状の小さいものがたくさんつくものならRedcurrant(アカフサスグリ、学名Ribes rubrum)これも英語も学名も「赤い」という形容詞つきですね。
1cmくらいの果実が1〜2個ずつつき、赤紫に色づくものはマルスグリ(セイヨウスグリとも)英語名Gooseberry学名Ribes uva-crispaです。

収穫時期はいずれの種も色づいてから触ってみて果実が柔らかくなり始めたときです。

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