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【熟したゴーヤ】


egenus 【東海】 2017/08/16(水) 01:05:42
熟したゴーヤは甘いらしいということで、ゴーヤを意図的に熟して食べてみようと栽培を開始、実際に黄色く熟したので、収穫しました。ところが、収穫が速かったのか、未熟のゴーヤ同様苦かったのです。なぜこのようなことが起こってしまったのでしょうか?

くりん 【関東】 2017/08/17(木) 13:37:14
ゴーヤーは赤くなっても甘くはなりません。甘いのは種の周りの真っ赤なところだけです。砂糖の無い、子供の頃はこれだけをおやつ代わりに食べていました。うっかり収穫が遅れて赤くなったら、我が家ではポタージュにしています。

egenus 【東海】 2017/09/01(金) 11:16:12
[[解決]]
返事が遅くなり申し訳ありません。そういうことだったんですか。全体的に甘くなると思っていたら違っていたんですね。ありがとうございました。

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